ប្រសិនបើគេត្រូវសាកសួរពីអ្វីដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយនោះ បន្ទះកាត់ប្រាកដជាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីមួយ។ ក្តារកាត់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់កាត់បន្លែ និងងាយស្រួលដាក់សម្ភារៈផ្ទះបាយជាមូលដ្ឋាន។ វាភាគច្រើនធ្វើពីឈើ ផ្លាស្ទិច ឬដែក ហើយមានរូបរាងផ្សេងៗដូចជា រាងចតុកោណកែង និងរាងមូល។ តាំងពីបុរាណកាលរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ទោះជាភាពក្រីក្រ ឬទ្រព្យសម្បត្តិក៏ដោយ វាតែងតែមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយជីវិតរបស់យើង។
ជីដូនជីតានៅសម័យយុគថ្មរំលីងបានបង្កើតម៉ាស៊ីនកិនសាមញ្ញសម្រាប់កែច្នៃគ្រឿងផ្សំដែលបម្រើជាមុនគេនៃបន្ទះកាត់។ វាត្រូវបានបែងចែកជាឌីសកិន និងដំបងកិន។ ឌីសកិនជារាងពងក្រពើក្រាស់មានមូលដ្ឋាន ហើយកំណាត់កិនគឺរាងស៊ីឡាំង។ ម៉ាស៊ីនកិនថ្មមិនត្រឹមតែស្រដៀងនឹងក្តារកាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចែករំលែកវិធីសាស្រ្តប្រើប្រាស់ដូចគ្នាផងដែរ។ អ្នកប្រើប្រាស់កិន និងកំទេចអាហារនៅលើម៉ាស៊ីនកិន ហើយជួនកាលលើកដំបងកិនទៅញញួរ បង្កើតជាអាហារដែលអាចបរិភោគបានជាបន្តបន្ទាប់។
នៅក្នុងសង្គមសក្តិភូមិ បន្ទះកាត់ក៏បានវិវត្តន៍ពីថ្មធំៗ និងតូចទៅជាកំណាត់ឈើបុរាណ ហើយបន្ទាប់មកបានវិវត្តន៍បន្តិចម្តងៗទៅជាបន្ទះឈើសាមញ្ញ។ សម្ភារៈកំពុងផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរ ហើយកម្រិតនៃរូបរាងកាន់តែខ្ពស់ឡើង ដែលអាចសន្មតថាជាមហាជនទូទៅនៃមនុស្សធ្វើការ។ ទីមួយដើម្បីជំនួសថ្មកិនថ្ម គឺជារូបរាងក្រាស់នៃផែឈើ។ វាត្រូវបានគេធ្វើដោយផ្ទាល់ពីឈើឆ្កាង រាងដូចដើមឈើ និស្ស័យជាដើម និងរដុប ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់កាំបិតធំៗសម្រាប់កាត់សាច់ និងកាត់ឆ្អឹង។
នៅពេលដែលកម្រិតនៃបច្ចេកវិជ្ជាផលិតមានភាពប្រសើរឡើង បន្ទះកាត់ដែលត្រូវការសម្រាប់ផ្ទះបាយបែបប្រពៃណីក៏វិវត្តន៍ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីចូលដល់ទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះអ្នកចាស់ទុំបានក្លាយទៅជាមិនស្គាល់។ បន្ថែមពីលើផែឆៅដើម និងក្តារកាត់ឈើ ប្រភេទនៃក្តារកាត់បានបន្តកើនឡើង សម្ភារៈបន្តកាន់តែសម្បូរបែប ហើយទម្រង់ និងមុខងារបានបង្វែរជាបណ្តើរៗ។
បច្ចុប្បន្ននេះ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍នៃបច្ចេកវិទ្យាសម្ភារៈ មានក្តារកាត់ធ្វើពីឫស្សី ជ័រ ដែកអ៊ីណុក កញ្ចក់ អង្កាម សរសៃឈើ កៅស៊ូសំយោគ និងសម្ភារៈផ្សេងៗទៀត។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ខែកក្កដា-០៩-២០២៤