គុណសម្បត្តិនៃក្តារកាត់ឬស្សី

នៅសម័យបុរាណ ការអភិវឌ្ឍន៍របស់តុក្តាបានឆ្លងកាត់ដំណើរការពីដំបូង ពីសាមញ្ញទៅស្មុគស្មាញ។ យូរ ៗ ទៅតម្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបអាហារនិងចម្អិនអាហារកើនឡើងហើយការប្រើប្រាស់ក្តារកាត់ក៏កាន់តែមានជាទូទៅ។

ក្តារកាត់ដំបូងប្រហែលជាមានលក្ខណៈសាមញ្ញ និងធ្វើពីវត្ថុធាតុផ្សេងៗ ដូចជាឈើ និងថ្ម។ ក្រោយមក ឫស្សីត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាបណ្តើរៗដើម្បីធ្វើក្តារកាត់ ដោយសារគុណសម្បត្តិរបស់វា ដូចជាពន្លឺ ភាពរឹងទាក់ទង និងវាយនភាពដ៏ស្រស់ស្អាត។

ដំណើរការផលិតក្តារកាត់ឬស្សីក៏កំពុងអភិវឌ្ឍ និងកែលម្អឥតឈប់ឈរ។ ការផលិតក្តារកាត់ឬស្សីទំនើប ជាធម្មតាត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលកែច្នៃជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីបង្កើនគុណភាព និងដំណើរការរបស់វា។ ឧទាហរណ៍៖ ដកឬស្សី កាត់ឬស្សីប្រវែងដូចគ្នា ដំណើរការបណ្តុំ ការព្យាបាលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ល។

បើប្រៀបធៀបជាមួយក្តារកាត់ឈើបុរាណ ក្តារកាត់ឬស្សីមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួនដូចជា៖
1. ក្តារកាត់ឫស្សីជាធម្មតាមានតម្លៃថោកជាងក្តារកាត់ឈើរឹង។
2. វាយនភាពនៃក្តារកាត់ឬស្សីមានពន្លឺស្រាល ងាយស្រួលប្រើ ហើយផ្ទៃគឺរលោង មិនងាយទុកសំណល់អាហារ មានអនាម័យជាង។
3. បន្ទះកាត់ឬស្សី បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ និងសម្ពាធខ្ពស់ ជាមួយនឹងភាពធន់នឹងការពាក់, រឹង, ស្វិត, រឹងមាំគឺមិនងាយនឹងប្រេះឬបាតុភូត slag ។
4. ដើមឫស្សីមានឥទ្ធិពលរារាំងជាក់លាក់លើការបន្តពូជរបស់បាក់តេរី។
5. កំណាត់ឈើឬស្សី មានក្លិនក្រអូបធម្មជាតិ។
6. ភាពកខ្វក់នៅលើក្តារកាត់ឬស្សីនឹងមិនត្រូវបានស្ទះនៅក្នុងចន្លោះនោះទេវាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតនិងខ្យល់ស្ងួតហើយនឹងមិនមានក្លិនស្អុយនិងក្លិនមិនល្អ។

ដូច្នេះឥឡូវនេះ អ្នកចូលចិត្តផ្ទះបាយកាន់តែច្រើនឡើងៗចូលចិត្តជ្រើសរើសក្តារកាត់ឬស្សីធ្វើជាបន្ទះចង្កឹះចម្បងនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេដើម្បីប្រើប្រាស់។